辣炒花蛤

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四处游走的土豆
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辣炒花蛤的用料

花蛤 适量 葱 姜 蒜 适量
料酒 两汤匙 耗油 一汤匙
酱油 一汤匙 郫县豆瓣酱 一汤匙
干辣椒 适量 香菜 一小把

辣炒花蛤的做法

步骤1

花蛤焯水至半开壳，捞出洗净。(我买的已经吐好了，买到没吐好的需要在盆里倒入海盐浸泡两小时)

步骤2

热锅放油，放干椒炒香，放豆瓣酱炒出红油。

步骤3

倒入焯好的花蛤，继续翻炒。

步骤4

依次加入料酒，酱油，耗油，加少量水盖盖闷两分钟。出锅前放入香菜，翻炒出锅。

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 四处游走的土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 锅具

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