酱香荷包蛋（蛋饺）

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吃货jason
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简单易做，材料普通，下酒下饭都是绝佳。

酱香荷包蛋的用料

鸡蛋 5颗（自定） 食用油 适量
酱油 适量 糖 适量
水淀粉 适量 盐

酱香荷包蛋的做法

酱香荷包蛋（蛋饺）的做法图解1

步骤1

平底锅热油，油煎鸡蛋（不要打散），一面煎定型后，在蛋黄上撒点盐（一点点就可以），采用叠被子方式把鸡蛋对折起来，可以用铲子压一下定型（叠好后像饺子一样），鸡蛋煎熟后倒入酱油、糖、少量水熬煮（注意翻面），最后拿水淀粉勾芡，汤汁浓稠裹在鸡蛋上，出锅。

酱香荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 吃货jason 编写，未经授权不得转载

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