辣炒虾

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一枚吃货哟
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老公喜欢吃海鲜。爸爸之前送来了两板虾在冰箱冻着。今天是和老公认识两周年纪念日。特意做他喜欢的虾。因为是冰冻的，比较适合炒或炸。

辣炒虾的用料

虾 10个 蒜 2头
干辣椒 4个 五花肉 一两
辣椒 一根 蒜姜 适量
辣椒酱、老干妈 一勺 香菜 适量
花椒 十几颗

辣炒虾的做法

辣炒虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净
辣炒虾的做法图解2

步骤2

剥掉壳，挑出虾线。在倒数第二关节最好挑
辣炒虾的做法图解3

步骤3

滤干水分，放置一边
辣炒虾的做法图解4

步骤4

姜蒜切片，辣椒切碎。干辣椒掰三段备用
辣炒虾的做法图解5

步骤5

我喜欢加点五花肉，没有的可以不放，或者煸炒肉末也可以
辣炒虾的做法图解6

步骤6

放五花肉入锅，开中火炼油
辣炒虾的做法图解7

步骤7

看着五花肉不腻了，将五花肉盛出
辣炒虾的做法图解8

步骤8

加多点油，烧热准备煸虾
辣炒虾的做法图解9

步骤9

八成热就可以下虾了。变色后翻个
辣炒虾的做法图解10

步骤10

两面金黄，把虾推一边。油里放姜蒜干辣椒，花椒煸香。我因为拍照没来得及。再加少许料酒去腥
辣炒虾的做法图解11

步骤11

稍微炒一下料酒味道挥发完了。放青椒翻炒
辣炒虾的做法图解12

步骤12

加老干妈、辣椒酱，或者自己喜好的酱料。再加少许酱油、盐
辣炒虾的做法图解13

步骤13

加香菜，一点鸡精，拋两下就可以出锅了
辣炒虾的做法图解14

步骤14

趁热啊～
辣炒虾的做法图解15

步骤15

饮料酒类要常温的啊，最好事先看看虾不能和什么吃。西红柿、洋葱、维生素之类的是不行的

辣炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 一枚吃货哟 编写，未经授权不得转载

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