肉沫茄子

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秀儿啊
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肉沫茄子的用料

茄子 2个 牛肉 60克
植物油 适量 生抽 适量
料酒 少许 泡红椒 3个
淀粉 豆瓣酱

肉沫茄子的做法

步骤1

肉馅自己剁好，加入料酒、盐、淀粉、生抽、腌制五到十分钟

步骤2

茄子切细条，茄子虽然吸油但也不要到太多油，到最后剩的全是油就不好吃了

步骤3

油热下茄子，翻炒至蔫吧，出锅

步骤4

少量油，葱蒜姜下锅，到肉馅，放入少量豆瓣酱，倒入茄子翻炒，咸淡根据自己口味，放入味精出锅

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 秀儿啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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