家常炸酱面

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黎明-青春
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家常炸酱面的用料

五花肉 （去皮，切丁） 300 克 一根葱
新鲜小黄瓜 切丝 1/4 根 芹菜 一把
花椒 十几粒 油菜 适量

家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

芹菜切丁
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

肉末冷水入锅、开水出锅
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

手擀面，为了方便我是买的面条
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

小油菜洗净掰开
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

葱切末
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

油锅热油，七成热放入花椒，炸出香味迅速捞出颗粒，入葱末炒一下入肉末和芹菜末、倒海天酱油和老抽适量、翻炒片刻、入一勺半盐，翻炒一下倒入开水磨过肉末、煮开后，勾芡倒入，熬制粘稠即可出锅。煮面入油菜，熟后捞出，倒入肉酱、放入黄瓜条即可。

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 黎明-青春 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 拌 面条 主食

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