炒泡萝卜头

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炒酸菜，超级下饭

炒泡萝卜头的用料

泡酸萝卜头 200g 姜 1片
花椒 5粒 干红辣椒 2个
青蒜苗 1根 白糖 少许
味精 适量

炒泡萝卜头的做法

炒泡萝卜头的做法图解1

步骤1

泡菜坛里泡了两天的萝卜头，捞出来
炒泡萝卜头的做法图解2

步骤2

切成丝，挤干盐水，（不挤干盐水，太咸了）
炒泡萝卜头的做法图解3

步骤3

青蒜苗，干红辣椒切节，姜切丝，花椒备用
炒泡萝卜头的做法图解4

步骤4

净锅下抹锅油（一定要油少），烧热，下干红辣椒，姜丝，花椒，炒香
炒泡萝卜头的做法图解5

步骤5

下白糖酸萝卜丝青蒜苗，翻炒一分钟，加味精（多点）
炒泡萝卜头的做法图解6

步骤6

起锅装盘即可

炒泡萝卜头的烹饪技巧

放点白糖，酸味就不那么浓了，多加点味精，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 无水印 中国菜

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