京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱白 50克
甜面酱 一袋 料酒 适量
鸡精 适量 白糖 适量
盐 适量 淀粉 2勺
鸡蛋 1个 油 适量
姜 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

所需食材，里脊肉先放冰箱里冷冻，这样在炒的时候，不沾黏
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

把里脊肉切成丝
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

放入淀粉，盐，胡椒粉，鸡蛋液，一勺淀粉，抓匀
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

把大葱的葱叶，切成丁，姜切末，用水泡上
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

把葱切丝，放入盘中，备用
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

锅内放少许油，
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

大约五六成热的时候，放入里脊肉丝，翻炒
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

炒熟后，撑出来备用
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

锅内留少许油
京酱肉丝的做法图解10

步骤10

放入甜面酱，糖，把刚才泡葱姜的水倒进去，大火翻炒
京酱肉丝的做法图解11

步骤11

炒到冒泡为止
京酱肉丝的做法图解12

步骤12

倒入肉丝，翻炒均匀
京酱肉丝的做法图解13

步骤13

把炒好的肉丝，放在切好的葱丝上就好了
京酱肉丝的做法图解14

步骤14

这是把锅内加水

步骤15

水烧开，放入豆腐煮一下
京酱肉丝的做法图解16

步骤16

煮好后，立马放入凉水了，这样豆皮不会变硬
京酱肉丝的做法图解17

步骤17

过凉后，捞出放进盘子里，即可
京酱肉丝的做法图解18

步骤18

一道美味的京酱肉丝就做好了

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 午餐 锅具 一人食

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