辣白菜

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悠游的鱼儿
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逛超市时看见在售的辣白菜，不自觉的就流哈喇子了，于是买了点，吃过后觉得偏甜，不太合口味，于是晚上买了材料自己动手了～

辣白菜的用料

白菜 500g 蒜 一头
姜 一小块 辣椒粉 适量
梨 一个 盐 适量
苹果 一个 海鲜酱 适量

辣白菜的做法

步骤1

白菜洗净，切段（为了好入味）也可顺着切成四瓣，根据个人喜好。然后放到一个大的容器里撒盐，一定要均匀。如果是切成条的要一层一层涂抹，白菜帮的地方稍微抹多点。用保鲜膜蒙上淹24小时。这个地方忘记拍照了
辣白菜的做法图解2

步骤2

白菜腌好后，用矿泉水冲洗掉多余的盐分，并攥干多余的水分
辣白菜的做法图解3

步骤3

生姜，蒜，苹果，梨放到一起打成糊(苹果和梨各用了一半，有料理机的可以直接用料理机，没有的可以直接剁碎)倒到碗里，然后给糊里加一勺海鲜酱，五勺辣椒面，辣椒粉的量根据个人喜好随意
辣白菜的做法图解4

步骤4

调好的酱料倒入腌好的白菜，拌均
辣白菜的做法图解5

步骤5

拌好的白菜装到密封性好的盒子里，盖好盖子，放到冰箱，冷藏两天就可以享用了

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 悠游的鱼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 香 晚餐 无水印 韩国料理

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