香菇排骨饭

独家
8910 浏览 29 收藏
收藏
菜菜Joyce
菜菜Joyce
＋ 关注

慵懒的周末 来个简单的咸饭（福建闽南地区比较爱吃咸饭）

香菇排骨饭的用料

排骨 500克 大米 3杯
胡萝卜 120克左右 香菇 15朵（干的需浸泡）
黄瓜 一小把 生抽 适量
盐 适量 油 适量
蒜 3瓣切碎 香叶 1片摆盘
玉米粒 半根取粒 4人份量的咸饭一人2碗

香菇排骨饭的做法

香菇排骨饭的做法图解1

步骤1

油下锅 （热锅冷油），放蒜头炒至微黄放香菇炒至香菇水干后加胡萝卜和玉米粒炒一小会儿再放洗净沥干的排骨继续炒至水份收干（喜欢海鲜的朋友可以加牡蛎干或者虾仁）
香菇排骨饭的做法图解2

步骤2

大米沥干水下锅里继续翻炒（大米在备料的时候洗净放开水浸泡，这样的咸饭会很糯）
香菇排骨饭的做法图解3

步骤3

大米翻炒至水干
香菇排骨饭的做法图解4

步骤4

加酱油（生抽）炒至大米全部上色均匀后，盛到电饭煲里煮，这时候加水就要注意了，因为大米之前浸泡过了，现在加水只要水没过大米一点点就可以了。

香菇排骨饭的烹饪技巧

1.香糯可口的香菇排骨饭，（食材可以随意更改） 2.大米洗净浸泡很重要哦 3. 4个人的份量一人2碗 4.黄瓜点缀用，饭熟后把黄瓜粒放碗底然后倒扣摆盘。或者撒饭上面均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 菜菜Joyce 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 焖

香菇排骨饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇排骨饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇排骨饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香菇排骨饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活