香辣鸡块——超级下饭菜

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小鱼妈y
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宝宝爷爷养的土鸡，好肥，前几天炖了半只，剩下这半只老公说放辣椒炒着吃吧，第一次尝试，味道非常不错，很下饭哟。。关键是家常做法，超级简单

香辣鸡块的用料

自养土鸡 半只 干辣椒 一把
大蒜 一个 生姜 一块
老抽 少许 食盐 少许

香辣鸡块的做法

香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，切小块
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解2

步骤2

干辣椒，蒜拍碎，姜切块（喜欢辣的可以再放些小米椒）
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，油热后倒入鸡块，翻炒
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解4

步骤4

炒至鸡块变色后放入干辣椒，大蒜，姜块，盐，继续炒
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解5

步骤5

我老公觉得辣椒不够多，又放了一些碎干辣椒，再放入一勺老抽继续炒
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解6

步骤6

我大概炒了十分钟，看到鸡肉收缩，变得很紧实，放水没过鸡肉，大火煮开后转中火
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解7

步骤7

盖上锅盖煮30分钟左右鸡肉熟烂，中途要注意汤会不会少，汤不多可以小火煮
香辣鸡块——超级下饭菜的做法图解8

步骤8

出锅，上菜，开饭啦！

香辣鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 小鱼妈y 编写，未经授权不得转载

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