毛豆烧肉

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小时候妈妈常做的菜，今天特意跟妈妈请教了下做法，尝试成功，跟大家分享下。

毛豆烧肉的用料

五花肉 200g 毛豆 300g
盐 适量 姜 适量
蒜 三瓣 酱油 适量
食用油 适量

毛豆烧肉的做法

步骤1

五花肉切小块，姜蒜切片待用。

步骤2

热锅下油，姜蒜下锅爆香，放入五花肉翻炒，五花肉炒六七成熟时，加入毛豆，并加适量酱油及盐继续翻炒。

步骤3

锅内加入适量水，先大火烧开，然后转小火盖上锅盖焖20分钟左右，若此时还有很多水，可开启锅盖大火收汁。

步骤4

大火收汁之后，调整一下咸淡，就可以出锅啦！

毛豆烧肉的烹饪技巧

我这次做出来的比较咸，原因是毛豆不容易入味，中途放了好多次盐，试了下就是没有味道，直到最后出锅时太咸了。大家放盐时要稍微慎重一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 zffdgms 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜 无水印

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