卤面

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坏了的草莓
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卤面的用料

高筋粉 300g 芥蓝菜 200g
虾仁 20g 胡萝卜 半根
乌贼 数片 香菇 数朵
海蛎 200克 香菜葱姜蒜 适量
菜精，盐酱油，老酒

卤面的做法

卤面的做法图解1

步骤1

先把乌贼洗干净，我喜欢好看就刀画了十字状，开水烫下就卷起特别好看
卤面的做法图解2

步骤2

然后按以上备料，把所有材料都备起
卤面的做法图解3

步骤3

先油下锅放姜蒜然后热了下葱关头倒出碗装，锅里留点炒肉变色加酱油翻炒，然后下乌贼蘑菇，虾仁放水烧开下萝卜跟菜头再次烧开尝味道，放调味调刚好下面条，上层放海蛎跟菜叶倒点刚才烧开的香油撒菜上方并锅边撒点老酒盖上锅盖焖到沸腾方可打开去铲开然后再次焖锅盖沸腾关火就可以吃了

卤面的烹饪技巧

乌贼得去皮，皮细菌最多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 坏了的草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 咸

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