莓干酸奶蜂蜜马芬

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连续下了两天的雨，今天天气突然冷了好多，因为被子太薄，半夜冻醒了几次，凌晨五点不到又再次冻醒，此刻头脑清醒，再也睡不着了。心里又想着在医院通宵忙活的宝爸说今天要回来，既然睡不着了，不如做些美味来等待他的到来，然后就想到不如做些马芬蛋糕把，碰巧遇到今天是感恩节，感恩节当天要吃火鸡和蔓越莓的，那就做些蔓越莓口味的马芬蛋糕吧，也顺便把做好的蛋糕拿点给妈妈尝尝，感恩你我他。

苺干酸奶蜂蜜马芬的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
蔓越莓 40克 卡仕酸奶 60g
蜂蜜 20g 糖粉 30g
鸡蛋 1个 泡打粉 2g

苺干酸奶蜂蜜马芬的做法

莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解1

步骤1

准备好材料
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解2

步骤2

蔓越莓干用开水泡软
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解3

步骤3

黄油室温软化（我没有提前拿出来，天气也比较冷，就在微波炉解冻1分钟）
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解4

步骤4

解冻至用手指按有指印即可
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解5

步骤5

黄油用打蛋器低速打散，加入糖粉和蜂蜜
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌均匀
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解7

步骤7

鸡蛋液分10次少量的加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋油融合才可倒入蛋液
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解8

步骤8

搅拌成乳膏状即可加入泡打粉、1/2低筋面粉和1/2酸奶用刮刀搅拌均匀
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后倒入剩余低筋面粉和酸奶，用刮刀搅拌均匀
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解10

步骤10

将泡软的蔓越莓干挤干水份，加入面糊中用刮刀搅拌均匀
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解11

步骤11

将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解12

步骤12

然后将蛋糕糊轻轻挤入纸杯中，七分满即可
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解13

步骤13

再撒入一些蔓越莓干装饰，烤箱190摄氏度预热后以上下火，中层烤30分钟
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解14

步骤14

出炉
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解15

步骤15

完成
莓干酸奶蜂蜜马芬#我的莓好食光#的做法图解16

步骤16

新的美味

苺干酸奶蜂蜜马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 甜 烤 玛芬

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