赤豆元宵

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零夏july722
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红豆元宵的用料

赤豆 适量 糯米粉 适量
藕粉 一小袋 冰糖 适量

红豆元宵的做法

赤豆元宵的做法图解1

步骤1

糯米粉加热水搅拌，揉成面团，然后搓成一个个的小圆子，可以在盆里放点干面粉，搓好的小圆子放里面滚一滚，不用担心粘的问题，记住糯米粉要用热水活哦，这样元宵很软糯
赤豆元宵的做法图解2

步骤2

红豆事先泡了半个小时，再熬的，熬了近一个小时，根据自己的口味加冰糖，我是用煤气灶熬的，所以红豆比较烂，看上去不是很好看，可以用高压锅压，这样红豆型比较好看，就像奶茶店那种
赤豆元宵的做法图解3

步骤3

最后就是吃啦，锅里放适量水放入小圆子煮熟，然后加入藕粉，藕粉用大火才能煮到透明，藕粉的量看个人，我是称的小包装的，放了半包就够了，然后加入红豆，熬一会就好啦，冬天来碗赤豆元宵感觉简直太棒了！可以加点桂花蜜哦，我个人不喜欢没加。

红豆元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 零夏july722 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 煮 一家三口 二人世界 一人食

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