烤红薯#坤博砂锅

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姜小燕
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自从以前看到 电视曝光说 外面的烤红薯用的都是 化工油桶之后，就再也不敢买外面的烤红薯吃了。前几天在网上无意中看到一款可以烤红薯的砂锅，特意查了一下，原来就是坤博砂锅，更主要的是，坤博砂锅不但干烧急冷都不破，还通过欧盟食品级标准检测，不含任何重金属，还有良好的蓄热功能和焖烧功能。咖啡色4.6升的这一款砂锅，外形圆润，釉色靓而不俗，稳而不闷，十分耐看，并且非常适合三口之家或四口之家，酷爱美食的我就果断入手了.

烤红薯的用料

锡纸 适量 红薯 3个
蒸架 一个 坤博砂锅 一个

烤红薯的做法

烤红薯#坤博砂锅的做法图解1

步骤1

首先准备好坤博砂锅一口，新买的无需养锅，干净抹布擦一下即可
烤红薯#坤博砂锅的做法图解2

步骤2

放入蒸架
烤红薯#坤博砂锅的做法图解3

步骤3

架子上十字交叉铺好锡纸，锡纸延伸到锅外，这样在整的时候蒸汽水不会滴到食物上而影响红薯的口感，
烤红薯#坤博砂锅的做法图解4

步骤4

坤博砂锅里整齐的放入洗净的红薯，我的红薯个头比较大
烤红薯#坤博砂锅的做法图解5

步骤5

盖上盖子大火烧30分钟，因为我红薯比较大，所以延长了时间，中途翻个面，中小火继续焖烧15分钟
烤红薯#坤博砂锅的做法图解6

步骤6

坚持红薯是否熟了，用一根干净的筷子戳一下，能戳到底了说明已经熟了，可以继续盖好盖子，余温焖一下的，坤博砂锅的保温性能特别好
烤红薯#坤博砂锅的做法图解7

步骤7

成品图，红薯口感很好，表面一点点焦的感觉才更香
烤红薯#坤博砂锅的做法图解8

步骤8

烤好后锅内很干净且完好无损
烤红薯#坤博砂锅的做法图解9

步骤9

成品图。

烤红薯的烹饪技巧

1.锡纸铺的时候必须延伸外面一点，这样水汽不会进去，口感不会水吱吱的， 2.红薯尽量选择小一点的，可以缩短时间的，我这个是自己乡下种的 3.拥有一口好锅是爱好美食的必须武器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 姜小燕 编写，未经授权不得转载

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