烧卖（超详细简单）

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小魔潼
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烧卖的用料

糯米 适量 夹心肉 适量
胡萝卜 1条 冬菇 适量

烧卖的做法

烧卖（超详细简单）的做法图解1

步骤1

糯米好像买了半斤、忘记了、提前一晚洗干净用水泡一晚、到中午的时候将水倒掉、不用倒太刚、就放电饭锅煮熟
烧卖（超详细简单）的做法图解2

步骤2

煮熟后的糯米饭，没有糊锅、粒粒分明
烧卖（超详细简单）的做法图解3

步骤3

冬菇早上热水泡发切粒粒，冬菇水留着。胡萝卜切粒粒、夹心肉将边边的肥肉另外切出来切粒粒、瘦肉稍微剁碎、剁成饺子馅似的。葱将葱白切碎、葱末也是切碎备用
烧卖（超详细简单）的做法图解4

步骤4

肥猪肉爆香出猪油
烧卖（超详细简单）的做法图解5

步骤5

噼里啪啦噼里啪啦、炸好的猪油渣捞起
烧卖（超详细简单）的做法图解6

步骤6

下葱白爆香
烧卖（超详细简单）的做法图解7

步骤7

下猪肉稍微爆炒至变色
烧卖（超详细简单）的做法图解8

步骤8

7、8分熟捞起备用
烧卖（超详细简单）的做法图解9

步骤9

下油煸炒胡萝卜一会
烧卖（超详细简单）的做法图解10

步骤10

之后下冬菇翻炒均匀
烧卖（超详细简单）的做法图解11

步骤11

并将泡冬菇的水倒进去
烧卖（超详细简单）的做法图解12

步骤12

猪肉和猪油渣也放进去
烧卖（超详细简单）的做法图解13

步骤13

食材多、放了2勺盐、一勺糖、酱油适量、
烧卖（超详细简单）的做法图解14

步骤14

食材太多、糯米不够、只好盛出一半的配料、将熟糯米倒进去不断拌匀
烧卖（超详细简单）的做法图解15

步骤15

拌匀后的糯米饭，均匀上色了
烧卖（超详细简单）的做法图解16

步骤16

再加点葱花拌匀就可以了
烧卖（超详细简单）的做法图解17

步骤17

糯米饭放凉就能开始包
烧卖（超详细简单）的做法图解18

步骤18

外面买的饺子皮、用擀面杖擀薄、不能太大张、会散
烧卖（超详细简单）的做法图解19

步骤19

拿一张饺子皮中间放适量的糯米饭，做几次就能掌握到放多少料了
烧卖（超详细简单）的做法图解20

步骤20

不会做造型、直接用虎口挤造型
烧卖（超详细简单）的做法图解21

步骤21

也是很美的！
烧卖（超详细简单）的做法图解22

步骤22

正面照
烧卖（超详细简单）的做法图解23

步骤23

包好的烧卖、煮开热水大火蒸十分钟就可以
烧卖（超详细简单）的做法图解24

步骤24

美美美
烧卖（超详细简单）的做法图解25

步骤25

好吃好吃
烧卖（超详细简单）的做法图解26

步骤26

料刚刚好、
烧卖（超详细简单）的做法图解27

步骤27

美美的、做好吃了5、6个
烧卖（超详细简单）的做法图解28

步骤28

皮杆的太薄的失败图、馅料蒸好包不住

烧卖的烹饪技巧

1.馅料喜欢吃多少加多少、可以加瑶柱、虾米、一样很香 2.可以加点老抽上色效果也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 小魔潼 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 香 家常味

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