蛋黄萌小鸡沙拉

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萌萌哒！其实想起名叫“丘比漫游仙境”，丘比玩耍着不小心走进了仙境，这里植物比他高，兔子、花朵都跟他一样大，然后小丘比遇到了刚出生却比他大好多倍小鸡，看到这么可爱的小鸡出生，丘比好开心啊，伸开双手想抱抱这些萌萌哒鸡宝宝们！这个怎么下口自己看着办吧，不过话说5个鸡蛋还是不要一个人独食喔，吃得太多，不利胃肠的消化。好东西也要大家分享嘛。

蛋黄沙拉的用料

丘比卡路里减半沙拉酱	鸡蛋 5个
苦苣	海苔
胡萝卜	小柿子
黑胡椒粉

蛋黄沙拉的做法

步骤1

将鸡蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用

步骤2

用胡萝卜切出小鸡的嘴，海苔剪出小鸡的眼睛。（因为有多只小鸡，眼睛和嘴巴可以做成不一样的形状）

步骤3

苦苣围着盘子边上摆一圈，做成小鸡窝

步骤4

鸡蛋大头削平，让鸡蛋可以立的稳一些

步骤5

在鸡蛋2/3处，以锯齿状把蛋清划开

步骤6

把所有蛋黄抠出来，不要弄破蛋清

步骤7

将蛋黄压碎，放适量胡椒粉和三大勺丘比沙拉酱拌均成蛋黄酱

步骤8

将拌匀的蛋黄酱装入裱花袋，前面剪一个稍粗一点的口

步骤9

将蛋黄酱挤入蛋清，盖上头顶的蛋清，装饰上小鸡的眼睛、嘴巴，可爱的小鸡就诞生啦！

步骤10

萌萌哒！

步骤11

顺带说一下窝边小兔子的做法一看就懂，小柿子切下一小薄片，切出耳朵的形状。大的那块就翻过来做小兔子的身体

步骤12

小柿子上横着划出一个小口，把耳朵插进口里立住

蛋黄沙拉的烹饪技巧

1、蛋黄酱一定不能太干，太干挤出来形状很渣，也不要太稀，稀了没法定型。可以先加少量沙拉酱，再看蛋黄状态逐渐往里加。我是5个蛋黄，3大勺沙拉酱仅供参考 2、可以用海苔做出不同表情的小鸡，更有趣 3、吃小鸡窝的时候可以再加沙拉酱拌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由草莓奶昔冰编写，未经授权不得转载

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