黑椒梅花肉

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梅花肉肉质不肥且嫩，特适合煎制和烤制，用黑椒调味料腌制过后的梅花肉，用空气炸锅炸制，不用油，却外脆里嫩，味道非常赞。

黑椒梅花肉的用料

梅花肉 150克 法式黑椒烤肉料 适量
鸡蛋 2个 淀粉 适量
面包糠 适量

黑椒梅花肉的做法

黑椒梅花肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
黑椒梅花肉的做法图解2

步骤2

梅花肉切成约1厘米的厚片。
黑椒梅花肉的做法图解3

步骤3

将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。
黑椒梅花肉的做法图解4

步骤4

将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。
黑椒梅花肉的做法图解5

步骤5

将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。
黑椒梅花肉的做法图解6

步骤6

将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。
黑椒梅花肉的做法图解7

步骤7

将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。
黑椒梅花肉的做法图解8

步骤8

拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。

黑椒梅花肉的烹饪技巧

第一次烤肉时要随时观察，不要将肉烤老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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