黄酒焖肉

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要离开家一段时间，做点能放的肉给老公放着吃。

黄酒焖肉的用料

五花肉 600g 黄酒（花雕） 半瓶
生抽 适量 老抽 适量
葱姜 适量 盐 适量

黄酒焖肉的做法

黄酒焖肉的做法图解1

步骤1

五花肉切3X6cm左右的块，不用油，直接在热锅上煎。这样可以把多余的油脂煎出来。
黄酒焖肉的做法图解2

步骤2

煎到两面微黄，码到砂锅中。
黄酒焖肉的做法图解3

步骤3

放入半瓶黄酒（大概250ml）、米酒（大概100ml）、适量生抽、老抽和几片姜和两块葱，盖上锅盖开中大火，酒开了以后关小火焖个40分钟左右，肉软了即可。
黄酒焖肉的做法图解4

步骤4

收汁不要收太干，留一些，肉不容易材。 哎呀，做完我都醉了。

黄酒焖肉的烹饪技巧

我加了米酒就没加冰糖了，不加米酒可以加冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 丸·太空植物 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 炒 煮 家常菜

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