白萝卜牛肉面宝宝辅食微课堂

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白萝卜牛肉面参考月龄：11个月+ 宝宝冬天吃的面条这样做，补铁补蛋白的同时还有止咳化痰，预防感冒

白萝卜牛肉面的用料

青菜 1颗	牛肉 100克
白萝卜 200克	婴幼儿颗粒面 30克

白萝卜牛肉面的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

白萝卜去皮切成小块；青菜叶茎分开，切碎；牛肉切成小块。

步骤3

起锅烧水，水开后放入白萝卜，焯水2分钟后捞出。再起锅，牛肉冷水入锅，加入两片生姜去腥，大火煮开后焯水2分钟，捞出后切碎。再起个炖锅，加入白萝卜和牛肉，一次性加足水量，大火烧开，水开后转小火，焖煮40分钟。

步骤4

把牛肉和白萝卜炖至软烂。

步骤5

加入宝宝的粒粒意面。

步骤6

继续焖煮15分钟。 PS：意面煮的时间会长一点，普通面条稍微煮下就可以了。如果是用普通的面条，牛肉需要先炖50分钟。

步骤7

然后加入青菜，先加梗再加叶，煮3分钟左右就可以出锅了。

步骤8

刚煮好时很烫，记得稍微放凉一点哦。别看白萝卜和牛肉的颗粒较大，其实已经非常软烂了，稍微咀嚼一下就能咬烂了。

白萝卜牛肉面的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●牛肉与其他肉类相比，比较难咀嚼，所以炖煮的时间要长一点，也可以先用高压锅把牛肉和萝卜炖烂，然后再拿来煮面条。 ●面条的种类可以随意替换，只要煮的软烂一点就可以了。但从这道辅食的营养搭配和食疗功效来讲，牛肉和白萝卜不能替换哦。 2黄妈说.... 很多妈妈有和我提到这么个问题，牛肉太粗糙，宝宝嚼不烂。黄妈分享下自己的经验，给宝宝选购牛肉时最好买牛里脊肉，这个部位是最嫩的，口感不会老。另外，牛肉的切法也很重要，要先去去筋膜，然后要看牛肉的纤维方向，要横着切。食材选好了，剩下的就是烹饪，我建议用高压锅或砂锅炖，这样做出来的牛肉绝对不会老。 3黄妈爱叨叨 1-今天的白萝卜切得稍微有点大了，建议妈妈们再切小一点，会比较好入口。 2-根据我买菜的经验来看，很多牛里脊肉都被饭店预定走了，会比较难买。最好是去超市买买，或者和卖肉的老板拉拢关系，让他给留一点，只要说是给宝宝吃的，老板都会比较好说话的O(∩_∩)O哈哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

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