炖牛肉

1.8万 浏览 66 收藏
收藏
小C美食记
小C美食记 小C美食记
＋ 关注


牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 但是牛肉也容易上火，所以这次我做的炖牛肉加了特别食材——梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

炖牛肉的用料

牛肉 350g 雪梨 1个
洋葱 半个 姜蒜 适量
香油 两勺 生抽 1勺
老抽 2勺 胡萝卜 两个
白萝卜 两个

炖牛肉的做法

炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解1

步骤1

准备材料
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解2

步骤2

雪梨切快放入破壁机打成汁
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解3

步骤3

洋葱切碎，加入姜蒜末，老抽，生抽，香油混合均匀。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解4

步骤4

接着加入雪梨汁，混合均匀。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解5

步骤5

牛肉洗干净，冷水下锅煮去血水。萝卜去皮切块加入牛肉中。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解6

步骤6

接着加入混合好的料汁。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解7

步骤7

电压锅选择牛肉功能就可以啦。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解8

步骤8

美味的炖牛肉就做好啦。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解9

步骤9

炖牛肉。
炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解10

步骤10

炖牛肉好吃营养。

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 砂锅煲类 无水印 炒 家常菜

炖牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

炖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炖牛肉#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活