巧克力盖戚风蛋糕

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第一次尝试融化巧克力，做巧克力浆，盖住戚风蛋糕，做好巧克力浆就忍不住吃两口，太好吃啦

巧克力盖戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 100克
牛奶 80ml 玉米油 60ml
牛奶丝滑巧克力（德芙） 70克 糖（蛋黄用） 30克
糖（打发蛋白用） 15克 淡奶油 100克

巧克力盖戚风蛋糕的做法

巧克力盖戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温切两小块备用。
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

德芙牛奶丝滑巧克力切碎。
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

将奶油用一个小铁碗放在炉灶上加热，关火。然后把黄油和巧克力都放进去搅拌至融化均匀。

步骤4

慢慢搅拌。
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

成为流动的巧克力汁，像不像去吃自助餐时淋饼干的巧克力喷泉呀
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将巧克力酱汁淋到冷却好的戚风蛋糕上。以后手艺还要练习，争取淋得漂亮一点。
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

切块
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

作下午茶吧☕
巧克力盖戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕与巧克力浆，绝配！

巧克力盖戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

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