红薯丸子

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红薯小时候很喜欢吃，吃的方法也很多，烤红薯是农村的小伙伴小时候的一到零食，红薯丸子又是另一种美味，它是老少皆宜的食物，又不会很油腻，外香，内软，香甜可口哦，

红薯丸子的用料

熟红薯 500克 糖 20克
糯米粉 80克 食用油 400g

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法图解1

步骤1

首先把红薯洗干净，去皮，切成小块放入蒸锅里蒸，蒸软后夹入碗里
红薯丸子的做法图解2

步骤2

把白糖倒入蒸好的红薯里面，用筷子或者勺子把糖和红薯搅拌均匀
红薯丸子的做法图解3

步骤3

当红薯冷却后加入糯米粉，用手拌匀
红薯丸子的做法图解4

步骤4

糯米粉的多少要取决于红薯团的干湿度，加到红薯团不粘手，在把红薯团子搓成一个个小圆子，放一旁备用
红薯丸子的做法图解5

步骤5

锅里加入食用油，多加一些，免得淹不要红薯丸子，中火待油温达到60℃时，从锅边加入红薯丸子，改用中小火炸，
红薯丸子的做法图解6

步骤6

待红薯丸子炸到两面金黄即刻起锅，装盘

红薯丸子的烹饪技巧

白糖依照个人口味，喜欢甜就多加点，炸的时候一定火不要开太大，容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 小丫头美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 甜 原味

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