红糖蔓越莓吐司

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蔓越莓是我最喜欢的果干，酸酸甜甜的，做面包，蛋糕，饼干加点蔓越莓都很好吃。面包加上红糖，又变了一种面包风味。

红糖蔓越莓吐司的用料

高筋面粉 300克 水 150克
奶粉 25克 鸡蛋 1个
盐 2克 红糖 60克
耐高糖酵母 4克 黄油 30克
蔓越莓干 50克

红糖蔓越莓吐司的做法

红糖蔓越莓吐司的做法图解1

步骤1

将面团材料全部放入东菱4706W面包机中。
红糖蔓越莓吐司的做法图解2

步骤2

将切碎的蔓越莓干放入果料盒中。
红糖蔓越莓吐司的做法图解3

步骤3

打开智能APP,选择发面菜单进行揉面。
红糖蔓越莓吐司的做法图解4

步骤4

揉面结束后检查面团状态。
红糖蔓越莓吐司的做法图解5

步骤5

将面团整理好重新放进面包机中进行一次发酵。
红糖蔓越莓吐司的做法图解6

步骤6

选择发酵菜单，时间设定为30分钟。
红糖蔓越莓吐司的做法图解7

步骤7

发酵结束后，面团发酵原来的2倍大左右。
红糖蔓越莓吐司的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄。
红糖蔓越莓吐司的做法图解9

步骤9

由上向下卷起，收口处压在下方。
红糖蔓越莓吐司的做法图解10

步骤10

移入面包机中，进行二次发酵。
红糖蔓越莓吐司的做法图解11

步骤11

选择发酵菜单，时间设定为50分钟。
红糖蔓越莓吐司的做法图解12

步骤12

面团发酵至桶8分满后停止发酵，如果50分钟没有发至8分满，可处长时间 继续发酵。
红糖蔓越莓吐司的做法图解13

步骤13

选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为30分钟。
红糖蔓越莓吐司的做法图解14

步骤14

烘烤完毕。
红糖蔓越莓吐司的做法图解15

步骤15

将烤好的面包立即取出放在晾网上晾凉。
红糖蔓越莓吐司的做法图解16

步骤16

成品图。
红糖蔓越莓吐司的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤

红糖蔓越莓吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 原味 甜 西点

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