黑椒牛扒

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简一加二
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黑椒牛扒的用料

牛扒 1块 西红柿 1个
盐 适量 黑胡椒粉 适量
小洋葱 1个 蚝油 25克
番茄沙司 35克 独大蒜 1个

黑椒牛扒的做法

黑椒牛扒的做法图解1

步骤1

洋葱和大蒜切丁备用 牛肉用刀背打到松软
黑椒牛扒的做法图解2

步骤2

肉用洋葱丁，酸丁，红酒或白酒，黑胡椒，盐抹匀腌制1-2个小时
黑椒牛扒的做法图解3

步骤3

熬汁:放少许油（讲究一点就用黄油，橄榄油），放入洋葱丁和蒜丁煸炒至透明，加入少量水，放入耗油，放入少量番茄沙司，熬稠收汁。 （备注:根据个人口味放每样调料的多少，收汁的时候记得考虑是几人份，别像我们一样水放少了，最后没汁了，哈哈
黑椒牛扒的做法图解4

步骤4

最后来一个水果拼盘清口。

黑椒牛扒的烹饪技巧

配菜可用西蓝花，胡萝卜，柿子椒，西红柿，黄瓜等等，根据个人喜好吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 简一加二 编写，未经授权不得转载

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