五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋

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鸡蛋含有大量的维生素，矿物质及有高生物价值的蛋白质，有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，延缓衰老的功效，荷包蛋是鸡蛋最经典的一种吃法，特别是溏心煎蛋，又香又嫩，很多人都煎不好鸡蛋，不是煎老了，就是蛋黄散了，今天就教大家5分钟煎出嫩滑诱人的溏心荷包蛋。

溏心荷包蛋的用料

土鸡蛋 3个 盐 少许
黑胡椒 少许 玉米油 1茶匙

溏心荷包蛋的做法

五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解1

步骤1

准备一个平底不粘锅，鸡蛋几个。
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解2

步骤2

平底锅加入少许玉米油，用刷子把油抹均匀，大火加热至油热。
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，蛋白定型后，转小火。
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解4

步骤4

撒上几滴清水，盖上盖子，焖3分钟。
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解5

步骤5

打开盖子，蛋黄基本凝固了，这时，撒些黑胡椒和盐调味。
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解6

步骤6

美味的溏心荷包蛋就可以出锅了！是不是超简单，快手呢！
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解7

步骤7

成品图！
五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋的做法图解8

步骤8

成品图！

溏心荷包蛋的烹饪技巧

鸡蛋要选用新鲜的。 煎蛋时要先大火加热，打蛋下去的时候就容易定型。 定型后就要转小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载

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