胡萝卜奶酪包

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时下流行的奶酪包是很多小朋友喜欢的，但是毕竟孩子小，奶酪和奶粉全都在外侧，吃起来容易弄的很脏，今天就来做一个适合小朋友的奶酪包，不光好吃，样子也是非常可爱。

胡萝卜奶酪包的用料

高粉 250g 牛奶 125g
生胡萝卜 50g 奶粉 10g
黄油 20g 奶油奶酪（内陷） 100g
盐 3g 糖 30g
糖（内陷） 15g 酵母 3g

胡萝卜奶酪包的做法

胡萝卜奶酪包的做法图解1

步骤1

把胡萝卜切小块放入料理机，加入配方中的部分牛奶一起打成泥，备用
胡萝卜奶酪包的做法图解2

步骤2

在厨师机或面包机里依次加入除黄油外的原料，搅拌成光滑面团，加入黄油继续揉至扩展阶段（餐包的要求没有那么高，只要是有薄膜就可以，不用非常有韧性，即破洞边缘还有点锯齿状）。
胡萝卜奶酪包的做法图解3

步骤3

把面团放入容器盖上保鲜膜，置温暖处发酵至2-2.5倍大，手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可。
胡萝卜奶酪包的做法图解4

步骤4

2、面团一发后排气分割成40g一个的小面团，滚圆醒发10分钟。
胡萝卜奶酪包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀开成圆形
胡萝卜奶酪包的做法图解6

步骤6

奶油奶酪加糖拌匀，直至糖融化
胡萝卜奶酪包的做法图解7

步骤7

把奶酪馅放中间，象包包子一样把面团收口
胡萝卜奶酪包的做法图解8

步骤8

收紧后收口朝下放置于烤盘
胡萝卜奶酪包的做法图解9

步骤9

面团入烤箱二发，发至两倍大后用剪刀在面包顶部剪一个十字形的口子，能直接看到里面的奶酪
胡萝卜奶酪包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，烤15分钟左右至顶部有黄色即可
胡萝卜奶酪包的做法图解11

步骤11

出炉了

胡萝卜奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 甜妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

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