番茄蛋汤

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Angel小厨
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小小一道汤，营养却丰富，做法很简单，只要动动手，没有学不会，番茄和鸡蛋，完美的搭配，便宜也实惠，美味呈眼前！

番茄蛋汤的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
盐 适量 蒜 两颗
醋 少许

番茄蛋汤的做法

番茄蛋汤的做法图解1

步骤1

把蒜切片，西红柿切片，蛋搅拌好备用。热油锅放入蒜片翻炒出香味，倒入西红柿爆炒
番茄蛋汤的做法图解2

步骤2

西红柿炒软后加点盐继续焖会出汁，然后倒入热水，没过西红柿再多一些，水量自己定，不要太多也不要太少，接着继续煮开
番茄蛋汤的做法图解3

步骤3

汤滚开后边倒蛋液边用勺子按一个方向画圈，蛋花就出来了，然后再适量加点盐、醋（醋看个人喜欢，我喜欢喝起来有点酸口感）
番茄蛋汤的做法图解4

步骤4

最后出锅，喜欢葱花的也可以撒点

番茄蛋汤的烹饪技巧

1、让西红柿爆炒多焖一会，这样西红柿汁出来，汤汁更美味 2、要倒入热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 咸鲜

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