一份简单的蛋.包菜

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花岛厨房的小明
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小时候总跟着妈妈，外婆在厨房里学做菜，现在出来工作几年了，也喜欢自己在厨房里，做不同的菜式，给那一年我的同事们，还有那个为我煲汤的人吃，好不好吃一回事，只是看着她们都吃的开心，而且都不会有剩菜，那才是我喜欢厨房的…………呵呵，词穷…

包菜的用料

辅料 鸡粉 适量
盐 适量 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 蒜头 3颗
食材 广式腊肠 1根
包菜 1/3个 牛奶 1/3瓶
鸡蛋 2个 鸡胸肉 2块

包菜的做法

一份简单的蛋.包菜的做法图解1

步骤1

腊肠切粒备用
一份简单的蛋.包菜的做法图解2

步骤2

鸡胸肉可以煎完切条，或者切条后再煎
一份简单的蛋.包菜的做法图解3

步骤3

包菜一人份的话，切1/3就够了，牛奶可以用清水代替，不过用牛奶还是会比较香的
一份简单的蛋.包菜的做法图解4

步骤4

鸡蛋两只配1/3瓶牛奶，提前打散搅拌好备用
一份简单的蛋.包菜的做法图解5

步骤5

锅热油，开中火，鸡胸肉两面煎至金黄就行，然后出锅备用
一份简单的蛋.包菜的做法图解6

步骤6

煎过鸡胸肉后，锅里的油先爆一下蒜头，然后小火腊肠稍微煎一下
一份简单的蛋.包菜的做法图解7

步骤7

下包菜，这个时候转大火，翻炒包菜一会，转小火，下鸡粉，盐，我习惯性下完调味料都要试味的，味道刚刚好就行
一份简单的蛋.包菜的做法图解8

步骤8

出锅备用
一份简单的蛋.包菜的做法图解9

步骤9

鸡胸肉一块就够的了……另一块我夹着吃的
一份简单的蛋.包菜的做法图解10

步骤10

鸡胸肉切好备用
一份简单的蛋.包菜的做法图解11

步骤11

锅洗干净，吸油纸擦干没有水分后，下一点点油，再总吸油纸抹一下，让锅表面都能沾到油，稍微小火热一下，然后下打散搅拌好的蛋奶液
一份简单的蛋.包菜的做法图解12

步骤12

开中火煎蛋奶液，不能控制好火候的一直开着小火，等蛋奶液表面没有蛋液，成凝固型的蛋饼，可以把火关了，把包菜，鸡胸肉扑上，够量就行，因为只有一个人拍摄，所以……拍不成包蛋的照……谅解下
一份简单的蛋.包菜的做法图解13

步骤13

包好的蛋包菜在表面涂一层番茄酱和一层沙拉酱，你也可以番茄酱和沙拉酱搅拌好再涂上去，自己吃的，卖相不重要，关键好吃嘛
一份简单的蛋.包菜的做法图解14

步骤14

谢谢品尝

包菜的烹饪技巧

做一份菜，让你的身边的人尝尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 花岛厨房的小明 编写，未经授权不得转载

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