蒜香花甲

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sunshinexiao欢
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一道海鲜菜，加入小米辣，一点也不会腥，加上蒜苗来炒，美味极了

蒜香花甲的用料

蒜苗 3根 花甲 自己做的量吧
生抽 少许 盐 少许
小红辣椒 1小把 蚝油 1勺
芡粉 1小勺

蒜香花甲的做法

蒜香花甲的做法图解1

步骤1

先把买来的花甲用开水煮开口，千万别煮久了，煮到花甲开口沥水出来，这时可以用清水挨个冲洗一下，以免花甲里面有残留的沙子
蒜香花甲的做法图解2

步骤2

这是今天要用到的材料，全部切好了，辣椒，蒜头，和蒜叶
蒜香花甲的做法图解3

步骤3

开火热油，把蒜头和小米辣放入热油中爆炒，放入蚝油炒，炒香后放入蒜叶翻炒均匀，下入花甲
蒜香花甲的做法图解4

步骤4

下入花甲炒一分钟左右，放入盐和生抽，勾一点芡粉兑水放入锅里收汁
蒜香花甲的做法图解5

步骤5

收汁后即可出锅，这样香喷喷的蒜香花甲就出来了

蒜香花甲的烹饪技巧

花甲一定不要炒久了，不然会导致肉全部掉落
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 sunshinexiao欢 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 锅具 晚餐 午餐

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