水煮牛肉

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好吃，我经常做，写个菜谱方便自己看。

水煮牛肉的用料

牛肉 400克 葱和蒜末
干辣椒 花椒
盐 水淀粉
辣豆瓣酱 酱油
油 姜
料酒 花椒面 5克
辣椒面 3克 花菜 一半
油白菜 4颗 白芝麻 一小把
蚝油 一大汤勺 糖胡椒粉

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，然后料酒，淀粉，生抽，一小勺白糖和胡椒粉腌好。葱姜蒜切碎。蚝油和豆瓣酱调在一起。（留一些葱蒜末后面淋油用）
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

花菜掰成小瓣和油菜放入开水中煮一下捞出，放在一个容器里。油菜轻轻焯一下水就好！
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

锅中烧热油放入花椒，干辣椒和葱姜蒜爆香。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

再放入调好的酱炒香，加入适量热水。
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

水开后加入牛肉片
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

煮开后，把牛肉和汤汁浇到花菜和油菜上面，放入蒜和葱末，花椒粉，辣椒粉和干芝麻。然后浇上热油就好了！
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

enjoy.

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 心海阳光Ro 编写，未经授权不得转载
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