拔丝红薯

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拔丝红薯的用料

红薯 2块 白糖 85克
油 500ml(实耗不多）

拔丝红薯的做法

步骤1

将红薯去皮切成块状，放入水中浸泡。

步骤2

将锅中油温烧制不要偏高，放下去慢慢炸黄。

步骤3

另一口锅放入30克水和85克糖慢慢熬制变色邀一下看拔丝没有，拔丝了就可以倒入红薯翻匀即可

拔丝红薯的烹饪技巧

1、切记在起锅时盘子要刷热油，不然要粘盘子 2、在做这道菜时要同时两个步骤一起做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 川菜烹饪大师 编写，未经授权不得转载

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