紫薯鸡蛋卷

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紫薯鸡蛋卷的用料

紫薯 1~2个 鸡蛋 2个
面粉 三勺

紫薯鸡蛋卷的做法

紫薯鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液
紫薯鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

10g淀粉，40ml的水，搅拌一起
紫薯鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

把淀粉水倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋饼特别软和嫩，也不容易破
紫薯鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

锅里刷油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼 用磨具按出花型。
紫薯鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

紫薯蒸熟，弄成泥
紫薯鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

三个蛋饼重叠放好，上面铺上紫薯泥，紫薯泥里面我放了点纯奶。
紫薯鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

抹完紫薯泥后把蛋饼对折，轻轻按压
紫薯鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

将蛋卷卷起，稍用力，怕蛋卷散。
紫薯鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

完工

紫薯鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 宝宝食谱莹莹宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 家常菜 中国菜 煎

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