雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）

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如今的空气污染已经让人忍无可忍，但雾霾也不是一时半会儿能够净化的。除了外在的防护，在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的，马上用食疗来帮你清理肺部垃圾吧！ 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，猪肺性味甘平，有补肺的作用，合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。

雪梨猪肺汤的用料

猪肺 600克 雪梨 2个
无花果 10颗 姜 2片
盐 适量

雪梨猪肺汤的做法

雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）的做法图解1

步骤1

准备好材料。
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）的做法图解2

步骤2

锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）的做法图解3

步骤3

热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）的做法图解4

步骤4

雪梨去皮切块。
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）的做法图解5

步骤5

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）的做法图解6

步骤6

关火前放盐调味即可。

雪梨猪肺汤的烹饪技巧

1，猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。 2，若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载

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