菠菜饺

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冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。      现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

菠菜饺的用料

冻饺子 淀粉
水 一碗 油 一两

菠菜饺的做法

菠菜饺的做法图解1

步骤1

饺子是拿冰箱里冻的，头几天没事包好冻上了。
菠菜饺的做法图解2

步骤2

煎锅放油
菠菜饺的做法图解3

步骤3

打火把饺子摆在平底锅里。
菠菜饺的做法图解4

步骤4

粉面一勺半，放满杯水。
菠菜饺的做法图解5

步骤5

把淀粉水倒入锅中，倒饺子一半的水。
菠菜饺的做法图解6

步骤6

大火烧开，转小火闷烧。
菠菜饺的做法图解7

步骤7

慢火闷15分钟，要耐心看锅，别糊锅。
菠菜饺的做法图解8

步骤8

后五分钟烧干汁成薄々脆饼。
菠菜饺的做法图解9

步骤9

出锅，装盘。
菠菜饺的做法图解10

步骤10

完成
菠菜饺的做法图解11

步骤11

开吃，
菠菜饺的做法图解12

步骤12

美美吧

菠菜饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 蜂儿的厨房 编写，未经授权不得转载

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