圣诞姜饼人

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圣诞姜饼人的用料

红糖 20克 黄油 70克
蜂蜜 75克 牛奶 20克
低筋面粉 250克 鸡蛋 20克
鸡蛋清 20克 糖霜 200克
食用色素 适量 姜粉 1克
肉桂粉 4克 水 10克

圣诞姜饼人的做法

圣诞姜饼人的做法图解1

步骤1

倒入蜂蜜，红糖，黄油，牛奶和温水，加热搅拌均匀，放置一旁备用。
圣诞姜饼人的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛，敲一个鸡蛋，开始搅拌。 用最小量勺加入姜粉和肉桂粉，用刮刀继续搅拌 把刚调制好的稠汁倒进面粉中稍微搅拌后，用手捏成团团，用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
圣诞姜饼人的做法图解3

步骤3

搅拌容器清洗干净，倒入糖霜，鸡蛋清。疯狂用搅拌器搅拌到粘稠，倒入食用色素。 注意！一定要分次倒入色素，一次倒入一点点，慢慢去搅拌。
圣诞姜饼人的做法图解4

步骤4

把冷藏的面团用擀面杖擀成3cm左右的大面片。 用不同模具切出饼胚。
圣诞姜饼人的做法图解5

步骤5

把饼胚子放至烤盘上，烤箱预热后，上下火170度，中层烤20分钟内。 完成后，发挥你的想象，上色吧～

圣诞姜饼人的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 言食舍 编写，未经授权不得转载

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