猪脚姜

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猪脚姜是广东非常有名的一道月子菜，非常滋补，有暖身祛寒，补血补钙，美容养颜的功效，煮好的猪脚姜，酸甜可口，连汤都十分好喝，身体虚寒，手脚冰冷的女生可以常吃，效果不错哦！

猪脚姜的用料

猪脚 600g 添灯甜醋 620g
老姜 300g 红糖 300g
熟鸡蛋 几个

猪脚姜的做法

猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪脚洗净斩小块，老姜去皮切片。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解2

步骤2

猪脚焯水后洗掉浮沫，控干水份。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解3

步骤3

把姜片和猪脚放入锅中，炒干水份，炒出香味。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解4

步骤4

炒好的猪脚，姜片放入锅中，倒入添灯甜醋，红糖。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解5

步骤5

大火煮沸。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解6

步骤6

转小火，加盖焖1小时。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解7

步骤7

煮几个鸡蛋。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解8

步骤8

鸡蛋剥壳后放入猪脚汤中，继续小火焖1~2个小时，就可以吃了。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解9

步骤9

煮好的猪脚姜，可以留着泡几天，更入味。
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解10

步骤10

成品图！
猪脚姜#月子餐吃出第二春#的做法图解11

步骤11

成品图！

猪脚姜的烹饪技巧

选用老姜，效果更佳。 糖，醋用量可随自己口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

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分类： 一人食 家常味 家常菜 中国菜 下饭菜

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