鲜贝炖蛋

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鲜贝炖蛋的用料

鲜贝 80g 鸡蛋 4个
黄酒 2汤匙 酱油 1汤匙
姜丝 1撮 盐 6g
水 480g

鲜贝炖蛋的做法

鲜贝炖蛋的做法图解1

步骤1

将鲜贝切成小块。
鲜贝炖蛋的做法图解2

步骤2

加入黄酒，酱油，姜一起放入碗中腌制15分钟。
鲜贝炖蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋放入碗中打散，加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液，倒入碗中备用。
鲜贝炖蛋的做法图解4

步骤4

蒸锅水烧开后，放入鸡蛋液大火蒸5分钟，加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。
鲜贝炖蛋的做法图解5

步骤5

完成。

鲜贝炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

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