健康美味红烧肉

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红烧肉好吃，可是容易油腻，变个方式，只留美味，不留油腻

美味红烧肉的用料

五花肉，调料

美味红烧肉的做法

健康美味红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切大点的块，洗干净，炒锅不放油，中火，直接放肉煸炒。
健康美味红烧肉的做法图解2

步骤2

中火炒大概30分钟左右，看，煸出这么多油！这要是都吃肚子里……如果不是不粘锅，会有点巴锅，没关系，铲掉就好
健康美味红烧肉的做法图解3

步骤3

煸炒到这个程度就行，肉有点焦黄色
健康美味红烧肉的做法图解4

步骤4

把煸出来的油倒掉。直接在肉上放糖，相当于炒糖色
健康美味红烧肉的做法图解5

步骤5

出了糖的香甜味，就可以了
健康美味红烧肉的做法图解6

步骤6

用砂锅，把肉倒进去，加葱姜，一块酱豆腐（必须），花椒大料之类，适量老抽，料酒或白酒，加热水（必须），不用太多，与肉持平，大火烧开，转小火，炖半个小时左右时，加适量盐，炖一个小时
健康美味红烧肉的做法图解7

步骤7

我加了一点梅干菜，香极了

美味红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 榴莲酥2 编写，未经授权不得转载

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