油炸小酥鱼

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花好月圆128
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我们这有条江,每年都出会大量的鱼,生长在这个地方也算有口福了.鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力.儿子正在长身体的时候,所以会经常给他做些鱼来吃.

油炸小酥鱼的用料

小鱼 250g 面粉 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
芝麻盐 适量

油炸小酥鱼的做法

油炸小酥鱼的做法图解1

步骤1

小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟
油炸小酥鱼的做法图解2

步骤2

取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉.
油炸小酥鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起
油炸小酥鱼的做法图解4

步骤4

装盘,上面撒芝麻盐即可

油炸小酥鱼的烹饪技巧

鱼收拾好后尽量控干水,小心炸的时候溅油.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-16

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 朋友聚餐 一人食

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