肉夹馍

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小厨娘蓉蓉姐姐
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肉夹馍的用料

五花肉 500g 葱姜 适量
面粉 250克 酵母粉 2g
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 草果 2粒
香叶 3片 豆蔻 2个
辣椒 几个 生抽 2勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

面加酵母粉揉成团醒3--4小时，醒好的面有蜂窝状，加点碱揉，用手按一下，面很快就弹起就揉成了
肉夹馍的做法图解2

步骤2

面放在电饼铛里干烙，没有电饼铛的可以用平锅
肉夹馍的做法图解3

步骤3

烙两边焦黄就好了，这是烙好的饼
肉夹馍的做法图解4

步骤4

肉洗干净放锅里烧，水烧开把符沫打掉，大料放入烧半小时
肉夹馍的做法图解5

步骤5

肉块剁碎
肉夹馍的做法图解6

步骤6

把剁碎的肉放锅里烧开即可
肉夹馍的做法图解7

步骤7

饼从中间切开把肉末放里面，辣椒切碎撒点放在饼里开吃

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 小厨娘蓉蓉姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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