歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕

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歪大帅哥版电高压锅蛋糕，简单 好做 好吃！！！以前都是用8寸配方做的，感觉太小，不够吃，现在做个12寸配方的，够大个，吃个够（口感跟天使蛋糕一样的细腻）

蛋糕的用料

鸡蛋 8个 牛奶 115克
面粉 150克 玉米油 90克
细砂糖 140克 淀粉 15克
黑芝麻 适量

蛋糕的做法

歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清与蛋黄分离，分别放入干燥的盆里
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶，玉米油，适量砂糖放入蛋黄盆里用搅拌器搅匀
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉和淀粉一起筛入蛋黄液盆里，拌匀，拌成无颗粒面糊，备用
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解4

步骤4

打发鸡蛋清:先滴两滴白醋，砂糖分三次加入蛋清(砂糖每次都要打一会再加下一次)
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发到这个程度，提尖不倒
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋清糊分三次与蛋黄糊拌匀(每一次都要拌匀再加下一次)
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解7

步骤7

把拌好的蛋糕糊倒入电高压锅内胆，颠一颠，颠出气泡(内胆壁涂层油)
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解8

步骤8

因为这个蛋糕用料多，电高压锅需要两个小时，(我的电高压锅蛋糕模式是一个小时，所以一个小时到时间后马上再来一小时)
歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕的做法图解9

步骤9

两个小时，出锅，完美

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 爽歪歪Zhangchen 编写，未经授权不得转载

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