纽约芝士

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Irene_t20
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纽约芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 玉米淀粉 15g
细砂糖 40g 鸡蛋 2个（小）
柠檬汁 10g 饼干 60g
牛奶 150g

纽约芝士蛋糕的做法

纽约芝士的做法图解1

步骤1

把饼干放入塑料袋中用擀面杖碾碎
纽约芝士的做法图解2

步骤2

把压碎的饼干放入模具底部压实 待用
纽约芝士的做法图解3

步骤3

将奶油奶酪与牛奶混合 隔热水打至顺滑
纽约芝士的做法图解4

步骤4

加入细砂糖和柠檬汁 拌匀
纽约芝士的做法图解5

步骤5

将蛋糕液撤离热水 逐个加入全蛋打匀
纽约芝士的做法图解6

步骤6

筛入玉米淀粉 拌匀
纽约芝士的做法图解7

步骤7

把蛋糕液倒入铺完饼干底的模具中 模具周壁可涂上油和玉米淀粉 方便脱模
纽约芝士的做法图解8

步骤8

水浴法烤制 我家烤箱是光波的脾气比较大 上下90度 烤70分钟 烤完后在烤箱内放置4小时左右 取出 放入冰箱冷藏
纽约芝士的做法图解9

步骤9

完成

纽约芝士蛋糕的烹饪技巧

也可将牛奶替换成鲜奶油 口感更厚实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 Irene_t20 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士蛋糕 甜 其他工艺 无水印 一人食

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