菜煎饼

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桓桓麻麻
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菜煎饼的用料

菠菜 二棵 鸡蛋 1个
盐 适量 煎饼 2张
白菜 2片 胡萝卜 半根
南瓜 少量 芹菜 2棵
花生油 适量 虾皮 少量
韭菜 两三棵 孜然

菜煎饼的做法

菜煎饼的做法图解1

步骤1

首先把各种蔬菜(根据个人喜好，豆腐，粉条都可加)切碎或弄成丝，鸡蛋煎熟切碎
菜煎饼的做法图解2

步骤2

把全部蔬菜材料放入容器，撒适量盐，花生油拌匀备用
菜煎饼的做法图解3

步骤3

买的现成的小煎饼，会自己烙的可以烙哦
菜煎饼的做法图解4

步骤4

电饼档加热，用刷子均匀刷一层油，铺上一张煎饼，然后把搅拌好的菜在煎饼上摊开，不用太多，菜太多煎饼就不酥了，然后另拿一张煎饼盖在菜上面，在煎饼上面在刷一层花生油，盖上电饼档盖，刷油是防止煎饼烤糊，会更酥脆
菜煎饼的做法图解5

步骤5

三五分钟打开看一下，如果蔬菜变软说明就熟了，把上面一张煎饼揭开放一边，在菜上面撒上少许虾皮，少许韭菜提味跟孜然（喜欢吃的也可以多放点），用筷子拌一下，把刚才揭开的煎饼放在最下面重叠，叠成长行或三角形准备出锅，记得别忘了关电源哦
菜煎饼的做法图解6

步骤6

完成，开吃咯

菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 桓桓麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 中国菜 家常菜

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