蔓越莓饼干

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酸酸甜甜好滋味～ 放假在家发呆，想不出来其他花式的饼干，却心心念念着这款简单的蔓越莓饼干，黄油没有特别打发，做成了脆脆的口感，还是一样的利口好吃～ 个人比较喜欢吃蔓越莓，所以蔓越莓多放了一些，蔓越莓的用量可以依照自己的喜好加减。 (拍照片的时候已经快吃完啦)

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 140克 鸡蛋 1个
黄油 60克 糖粉 50克
蔓越莓干 50克

蔓越莓饼干的做法

步骤1

蔓越莓干切小块，加入少量温水泡软。(嫌麻烦的可以忽略这一步)

步骤2

黄油切小块，放置室内，软化后糖粉分三次加入打发。

步骤3

一个鸡蛋搅散，分三次加入到打发的黄油中。每一次都要搅匀哦～

步骤4

筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，揉匀，揉成长方形块后入冰箱冷冻20分钟。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

切片。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

烤箱180°上下层，15-20分钟即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

烤到最后几分钟上色时要依据自家烤箱脾气勤观察～可以看到蔓越莓干在滋滋地冒泡哦～ 冬天来一炉饼干，配上热红茶，真是享受的季节～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 °18 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 一人食 一家三口 饼干 烘焙

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