干煸带鱼

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佑右麻麻
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一直不喜欢吃鱼，为了让肚子里的宝宝，自己就研究着做了一下，觉得腥味会祛好多。

干煸带鱼的用料

带鱼 三条500g 姜 5片
葱 5段 花椒 40粒
香葱茉 少许 盐 适量
料酒 小半碗 玉米面 适量

干煸带鱼的做法

干煸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净，切成四指长的段；
干煸带鱼的做法图解2

步骤2

把花椒用热水泡开，晾凉，葱姜，盐料酒，花椒水倒入带鱼中腌制1小时
干煸带鱼的做法图解3

步骤3

腌好后拍上玉米面，（如果腌制时放的盐多时，用水冲一下）放入玉米面沾一下；
干煸带鱼的做法图解4

步骤4

热锅凉油，比抄菜油多一点，放入带鱼；
干煸带鱼的做法图解5

步骤5

煎至金黄反面，用底油放入干花椒香叶，花椒变金黄，带鱼金黄时，再反过个，逛一下，让带鱼都沾上花椒的香味；
干煸带鱼的做法图解6

步骤6

出锅加上一点香葱茉，大功告成~

干煸带鱼的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加些干辣椒段
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 佑右麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 热菜 荤菜

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