惠林顿牛肉

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Joyce新西兰
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男友是惠林顿人，惠林顿是新西兰首都，以风大著称。所以，男友是风一样的男纸；)

惠林顿牛肉的用料

上好牛肉 400克 蘑菇 6个
蒜瓣 2个 洋葱 半个
ham 4片 鸡蛋 1个
面包屑 少量 puff pastry 2片
橄榄油 适量 herb 适量
盐&胡椒 适量

惠林顿牛肉的做法

惠林顿牛肉的做法图解1

步骤1

盐和胡椒抹在牛肉两面 腌一会
惠林顿牛肉的做法图解2

步骤2

蘑菇、洋葱、蒜瓣，切得非常碎。油锅热后，放入翻炒直至蘑菇水分全部出掉。记得放少量盐、调料哦。 这时可以把烤箱预热到200度了。
惠林顿牛肉的做法图解3

步骤3

另起一个油锅，放入橄榄油，热锅后，正反面牛排各一分钟。千万不要兼久了，不然太老了。 然后正反面抹mustard酱 放一边备用。
惠林顿牛肉的做法图解4

步骤4

Pastry在开始做饭之前就拿出冰冻，这时应该软点了。 最先在pastry上放入面包屑（可以吸收烘烤时的水分），然后放ham，再放最初翻炒的蘑菇粒，然后摆牛排，牛排上方是蘑菇粒+ham+面包屑。
惠林顿牛肉的做法图解5

步骤5

Pastry包好后, 厚的一端朝下，pastry上方用刀轻划十字。 鸡蛋打散后，抹在pastry上。 放进烤箱200度，20分钟左右，直至pastry表面金黄。
惠林顿牛肉的做法图解6

步骤6

Enjoy:)

惠林顿牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 Joyce新西兰 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 黑胡椒味 外国菜 法国菜 荤菜

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