三鲜清汤面

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三鲜清汤面的用料

鸡蛋 2粒 美好火腿肠 1根
银丝面 适量 莴笋尖 适量
老抽 适量 盐 适量
花椒油 适量 虾皮粉 适量
猪油 适量 香葱 适量

三鲜清汤面的做法

步骤1

鸡蛋2粒，加少许盐充分打散，平底锅煎成蛋饼，凉了切成1厘米宽的条状

步骤2

火腿肠切成条，平底锅煎至表面上色备用

步骤3

准备深一点的锅，加入适量清水烧开

步骤4

在等待水开5分钟左右的时间，可以切好葱花和莴笋尖

步骤5

准备煮面条，第一次水开加入切好的莴笋尖，中途加2次冷水

步骤6

取面碗准备勾调料，加入盐、生抽、虾皮粉、花生油、花椒油、猪油，加入烧开了的面汤，搅匀备用
三鲜清汤面的做法图解7

步骤7

捞面条控干水放入面碗，依次放入蛋条和火腿肠，撒上葱花即可

三鲜清汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 哆姐的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 中国菜 家常菜 煮 香

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