Apple pie

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一道甜蜜美味的甜点 扫一扫雾霾烦躁的心吧

苹果派的用料

黄油（派皮） 60g 水（派皮） 30ml
细砂糖（派皮） 30g 低筋面粉（派皮） 160g
去核苹果（馅） 两小个 柠檬汁（馅） 5ml
水（馅） 20g 玉米淀粉（馅） 10g
白砂糖（馅） 45g 黄油（馅） 20g
盐（馅） 1g 蛋黄（派皮） 一个
肉桂粉 适量

苹果派的做法

Apple pie的做法图解1

步骤1

将室温软化的黄油、细砂糖、过筛的低粉放入同一容器。
Apple pie的做法图解2

步骤2

用手轻柔混合，面粉呈现如图颗粒状。
Apple pie的做法图解3

步骤3

加入清水和蛋黄继续轻柔混合成如图面团状，不要过度揉搓面团。（混合好的面团放入保鲜袋冷藏一小时松弛）
Apple pie的做法图解4

步骤4

炒制苹果馅，现将黄油放入锅中小火融化。
Apple pie的做法图解5

步骤5

苹果切块、加入糖一起倒入黄油融化后的锅中翻炒。
Apple pie的做法图解6

步骤6

玉米淀粉加入清水混合均匀加入锅中继续翻炒。
Apple pie的做法图解7

步骤7

加入适量柠檬汁翻炒。
Apple pie的做法图解8

步骤8

最后关火加入肉桂粉翻炒均匀。
Apple pie的做法图解9

步骤9

面粉团取出作出底部面皮，切记用牙签戳出气孔.
Apple pie的做法图解10

步骤10

加入苹果馅。
Apple pie的做法图解11

步骤11

继续用面粉编织出如图状。
Apple pie的做法图解12

步骤12

烤箱200度预热上下火烘烤20分钟出锅
Apple pie的做法图解13

步骤13

成品
Apple pie的做法图解14

步骤14

记得撒上糖粉更美哦
Apple pie的做法图解15

步骤15

成品
Apple pie的做法图解16

步骤16

成品
Apple pie的做法图解17

步骤17

成品
Apple pie的做法图解18

步骤18

成品

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 难吃的其他畜类很飘摇 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 电器 烤箱 小吃

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