Mini Scone 迷你司康饼

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Echo_macchiato
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司康饼的用料

普通面粉 100g 盐 1.5g
糖 4g 泡打粉 4g
淡奶油 50g 鸡蛋

司康饼的做法

Mini Scone 迷你司康饼的做法图解1

步骤1

将泡打粉混合面粉中，加入糖与盐。分次倒入淡奶油直至不掉粉。 撒些面粉在案台上，将面团按压平，切勿揉面。
Mini Scone 迷你司康饼的做法图解2

步骤2

用磨具切出(我不会说我没有圆形磨具，其实用的是量勺)小圆块，码在烤盘中。
Mini Scone 迷你司康饼的做法图解3

步骤3

刷上鸡蛋液。
Mini Scone 迷你司康饼的做法图解4

步骤4

烤箱上下管设置120度预热10分钟，再放入烤盘烤20分钟。
Mini Scone 迷你司康饼的做法图解5

步骤5

到点出烤箱，放凉，抹上果酱或奶油，再配上一杯红茶，就是份英式下午茶啦~

司康饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 Echo_macchiato 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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